sunnuntai 2. syyskuuta 2012

Sitruunainen sellerikeitto

Jupen keittiössä on tehty aiemmin inkivääri-sellerikeittoa, ja nyt mentiin kuta kuinkin samalla kaavalla. Suurimpana erona on inkiväärin korvaaminen sitruunaruoholla, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi juuri keittoruokiin tai vaikkapa aasialaistyylisiin wokkiruokiin. Miedon sitruunainen maku tuo ruokaan samankaltaista raikkautta kuin inkiväärikin.




lauantai 1. syyskuuta 2012

Burgerit uuniperunoiden, coleslawn, marinoidun punasipulin ja BBQ-kastikkeen kera

Tällä kertaa Jupen keittiö pakkasi kimpsunsa ja lähti viettämään mökkiviikonloppua kesän lopun lähestyessä. Kokkailukohteena oli yhdeksän nälkäistä miestä, joten reseptikoot on mitoittu sen mukaan. Nälkä ei tainnut jäädä kellekään. Burgereiden lisäksi annos koostui uuniperunoista, bbq-kastikkeesta, coleslawsta ja marinoiduista punasipuleista. Barbequekastikkeen resepti napattiin Helsingin Sanomien pulled pork -reseptistä. Aterian hyvä puoli on se että suurin osa lisukkeista voidaan valmistaa jo hyvissä ajoin etukäteen kaikessa rauhassa. Viimeistelyvaiheessa tarvitsee vain paistaa/grillata pihvit ja sämpylät ja koota annokset.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...